怀孕期间的地中海饮食与改善产妇健康结果有关

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加利福尼亚州FOLSOM，2019年7月24日 - 一项新的临床试验发现，在怀孕期间遵循地中海式饮食的女性，包括每日一份的坚果(一半是核桃)和特级初榨橄榄油，风险降低了35%与接受标准产前护理的女性相比，妊娠期糖尿病平均减少了2.75磅。(1)

根据具有里程碑意义的PREDIMED研究，在核桃和特级初榨橄榄油等食物中发现的富含不饱和脂肪的地中海式饮食已被证明可以降低成人心脏病发作，中风和心血管死亡的风险。 2)特别是核桃是地中海饮食中的传统食品，因为它们具有omega-3 ALA含量(2.5g / oz - 这种必需脂肪酸中唯一含量非常高的坚果)和生物活性化合物。虽然迄今为止对地中海饮食进行了广泛的研究，但饮食改善孕产妇和后代结局的潜力尚未得到广泛评估，这使得这项研究特别有价值。

这项新研究由伦敦玛丽女王大学和华威大学的研究人员进行，包括1,252名多族裔内城孕妇，其代谢危险因素包括肥胖和慢性高血压。除了接受叶酸和维生素D补充外，这些妇女被随机分配到地中海式饮食或对照组，根据英国国家关于产前护理和怀孕期间体重管理的建议接受饮食建议。

那些遵循地中海饮食的人每天食用坚果(30克/天; 15克核桃，7.5克杏仁，7.5克榛子)，并使用特级初榨橄榄油(0.5升/周)作为烹调脂肪的主要来源。此外，饮食强调水果，蔬菜，非精制谷物和豆类;中度到高度的鱼类消费;小到中等摄入家禽和乳制品;摄入较少的红肉和加工肉类;避免含糖饮料，快餐和富含动物性脂肪的食物。

参与者在妊娠18,20和28周接受饮食建议，以帮助改善依从性并确保饮食具有文化敏感性。调查人员使用参与者自我报告的反馈来衡量饮食依从性，因此重要的是要注意报告中可能存在人为错误。

调查人员还评估了地中海饮食对其他妊娠并发症的影响，如高血压，先兆子痫，死产，胎龄小胎儿或新生儿护理单位入院，但未发现任何显着关联。

四分之一的母亲怀孕时患有先前存在的肥胖，慢性高血压或血脂升高，这可能导致妊娠并发症，糖尿病的长期风险以及母亲及其子女的心血管并发症。(3,4,5)这些发现为遵循地中海式饮食提供额外支持，这种饮食与其他健康益处相关，例如改善认知功能。