乳铁蛋白的生物活性

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乳铁蛋白的生物活性

乳铁蛋白(LF)是一种重要的非血红素铁扎糖蛋白在牛奶和单体的糖蛋白在中性粒细胞杀菌活性。其分子量为80 kDa,主要由乳腺上皮细胞表达和分泌。1939年,索伦森et al。获得了红蛋白分离乳清蛋白。城邦等。也得到部分纯化红蛋白在Lp,但直到1959年,林获得纯红色物质的色谱,红色的物质是铁蛋白的铁结合,称为乳铁蛋白。乳铁蛋白不仅参与铁的运输,而且还具有广谱抗菌、抗氧化、抗癌、免疫系统和其他强大的生物功能,被认为是一种新的抗菌、抗癌药物、食品和饲料添加剂的发展潜力巨大

然而,乳铁蛋白的广阔的市场前景,吸引了众多国际原材料供应商大举投资大规模商业生产,这是做的最好的在荷兰DMV公司,世界上最大的乳铁蛋白供应最乳糖蛋白质用于欧洲是由乳铁蛋白。乳铁蛋白的生产纯度高达97%,是世界上第一个通过美国FDA的肝认证(认可的安全使用物质)乳铁蛋白材料,安全性高,所以荷兰DMV大量美国食品及药物管理局的乳铁蛋白蛋白乳铁蛋白的临床试验原材料供应商。

乳铁蛋白的生物活性

乳铁蛋白的活动包括:抗菌、抑制自由基的形成,调节人体铁转移,促进细胞生长,提高免疫力,促进双歧杆菌增殖,可作为抗氧化剂。

抗菌:乳铁蛋白可以坚定地与铁相结合,所以它不能使用的细菌,机理是相当复杂的。含牛奶提取乳铁蛋白是更有效的对各种革兰氏阴性和革兰氏阳性细菌浓度的0.3到3.0μm与母乳相比。芝加哥医学院进行的动物试验发现,乳铁蛋白可能的影响,防止感染性休克症状;它也报道,乳铁蛋白具有抗几个人类病毒。

抑制自由基的形成:乳铁蛋白有另一个生理功能,是通过催化自由基形成过多的铁的去除,防止氧化造成的各种危害。

铁传输:一些研究已经证实iron-saturated乳铁蛋白是一种有效的膳食铁转移形式。一般来说,乳铁蛋白婴儿配方奶粉中用于改善体内铁平衡,也可以用于膳食补充剂,运动饮料和食品的女性。目前,日本的一些新的生产研究将着眼于这个乳铁蛋白的使用加强铁脂肪食物和石油。促进细胞生长和提高免疫力:乳铁蛋白在肠道细胞生长有好处的,但也使肠道的消化功能迅速恢复正常。最近的研究还发现,乳铁蛋白能刺激人体的免疫系统细胞,可以作为老年人口补充剂或免疫系统受损。抗氧化剂:乳铁蛋白有能力约束和转让自由铁和其他二价金属离子催化过氧化自由基,从而可以有效地抑制金属离子的催化氧化过程,是理想的抗氧化剂。促进双歧杆菌的增殖:据报道,乳铁蛋白还可以促进双歧杆菌的生长。

乳铁蛋白的生物功能

在过去的十年里,世界各地的实验室广泛研究乳铁蛋白的功能,特别是生物功能,许多新功能都被发现。许多国内外测试表明乳铁蛋白抗菌免疫调节,抗感染和抑制肿瘤的生长和其他功能。

乳酸菌的生理功能包括以下几点:

首先,参与铁的新陈代谢,促进铁的吸收。乳铁蛋白能增加肠道细胞铁的生物利用度和稳定的铁离子减少状态,降低铁离子对胃肠道的刺激。乳铁蛋白可以基于身体对铁的需求,通过调节肠道粘膜细胞铁的吸收,维持体内铁的平衡。

第二,抗菌功能。在众多乳铁蛋白的生物功能,抗菌活性是最明显的。乳铁蛋白有很多程度的抑制和杀死对许多微生物,包括G +和G-aerobic和厌氧细菌以及一些菌类的效果。

第三,反病毒的效果。乳铁蛋白是一种非特异性免疫系统的成员,有独特的抗病毒活性,主要由绑定病毒或宿主细胞或两者表面蛋白在病毒吸附和入侵方面发挥抗病毒作用。

第四,免疫调节和抗感染。研究表明,乳铁蛋白属于人类先天性非特异性免疫系统组件,在分泌上皮细胞表面,通过抑制微生物繁殖,吸附或(和)杀死微生物体内抗炎过程中发挥抗菌作用。

5、抗肿瘤。尽管iron-saturated乳铁蛋白能促进正常细胞增殖,但癌细胞是停止而不是刺激作用。

第六,抗氧化效果。在正常情况下,细胞内的抗氧化防御系统去除自由基的生产和维持一个动态平衡的状态,不会对身体造成损害的组织细胞。

7、作为细胞生长因子。与乳铁蛋白对成骨细胞的作用,发现乳铁蛋白在生理浓度不仅促进初级成骨细胞的增殖和分化,但也降低成骨细胞细胞凋亡,抑制破骨细胞的细胞增殖,促进成骨细胞的生存机会。

乳铁蛋白的生理功能。

1、抑制胆固醇的积累参与脂类代谢:乳铁蛋白通过增加高密度脂蛋白(HDL)和减少低密度脂蛋白(LDL)浓度,减少肝脏和血液胆固醇和甘油三酯,参与体内脂质代谢。

2,调节基因转录:乳铁蛋白和一些细胞表面受体,如核仁绑定后,通过细胞内吞作用进入细胞和传输到细胞核,然后结合在一个特定的DNA,RNA序列,这些基因转录过程的监管。

3,抗血栓:血小板膜的乳铁蛋白受体的表达,可以防止二磷酸腺苷(ADP)治疗血小板聚集;乳铁蛋白可以防止纤维蛋白原和ADP血小板激活绑定;乳铁蛋白能阻止血小板聚集,血栓形成,5 -羟色胺的释放和alpha-granule膜蛋白的表达。

4,镇痛效果:自然条件,外生乳铁蛋白通常是来源于哺乳动物的奶,不容易产生耐受性,乳铁蛋白本身有意义与影响,因此,这表明乳铁蛋白可能成为天然药物治疗疼痛。