氨基酸类饲料添加剂的选择方法 - 生物技术--生物食品/生命科学/微生物发酵/生物科研论坛

氨基酸类饲料添加剂在饲料中有着重要的作用，但因价格相对较高，且目前大多为进口产品，因此在产品的选择上需谨慎。

在选择氨基酸类饲料添加剂时应仔细检查产品的外包装、气味、颜色等，仔细辨别、判断产品质量。氨基酸类饲料添加剂目前多用于畜禽类动物中，尤其是幼龄动物阶段，反刍动物所需的氨基酸可由自身合成，因此没有限制性氨基酸和非限制性氨基酸的区别，可不使用氨基酸类饲料添加剂，而水产中氨基酸的利用率不高，因此水产中对化合氨基酸的利用还在摸索阶段，需谨慎使用。

使用氨基酸类饲料添加剂前需了解其有效含量和效价，如赖氨酸饲料添加剂多为L-赖氨酸盐酸盐，含量为98%以上，其实际含L-赖氨酸为78%左右，效价可以按100%计算；而DL-赖氨酸的效价只能以50%计算。

同时还需考虑到各氨基酸间的平衡和拮抗作用，使饲料中的氨基酸的品种和浓度需达到动物所需的营养要求。当饲料中的氨基酸品种或是浓度不合理时，将会影响其他氨基酸的有效利用，特别是当饲料中某一种氨基酸的含量过大时，更易降低整体氨基酸的利用率和饲料利用率。

饲料中所添加的氨基酸大多为必需氨基酸，其中第一和第二限制性氨基酸的添加量需达到标准，只有当第一限制性氨基酸的含量达到标准，才能使第二和其他限制性氨基酸得到更好的利用。因此，添加氨基酸类饲料添加剂时，应首先满足第一限制性氨基酸的需求，再依次考虑其他限制性氨基酸。